تجميد الخضروات والفواكه بالصور

[ابو مجاهد.]

تجميد الفاصولياء
اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء
http://www.pickyourown.org/beans/beans2wash.jpg
http://www.pickyourown.org/beans/beansbad.jpg
http://www.pickyourown.org/beans/beanswash.jpg
http://www.pickyourown.org/beans/beanscut1.jpg
http://www.pickyourown.org/beans/beanscut2.jpg
http://www.pickyourown.org/beans/beanscutup.jpg

تغلى قليلا في ماء وملح

http://www.pickyourown.org/beans/beansblanch.jpg

توضع في ماء مثلج

http://www.pickyourown.org/beans/beansinice.jpg

تصفى ثم توضع في اكياس

http://www.pickyourown.org/beans/beansziploc.jpg

وتوضع في الفريزر
http://www.pickyourown.org/beans/beanfrozenvac.jpg

تفريز الذره

تقشر وتغسل ثم تسلق

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20-%20single%20ear.jpg
http://www.pickyourown.org/corn/corn%20in%20husks.jpg
http://www.pickyourown.org/corn/corn%20pots%20ready.jpg
http://www.pickyourown.org/corn/corn%20husked.jpg
http://www.pickyourown.org/corn/corn%20in%20ice%20water.jpg

لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20cob%20cut.jpg
http://www.pickyourown.org/corn/corn,%20kernels%20cut%20on%20the%20cob.jpg
http://www.pickyourown.org/corn/corn%20cut%20in%20bowl.jpg
http://www.pickyourown.org/corn/corn,%20cut%20kernels.jpg

ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر

http://www.pickyourown.org/corn/corn%20in%20bag%202.jpg
http://www.pickyourown.org/corn/corn%20in%20freezer.jpg

وممكن تجمديه بدون كشط

http://www.pickyourown.org/corn2/corncobvac.jpg
http://www.pickyourown.org/corn2/corncobzip.jpg

الباميه زي الفاصوليا بالضبط

http://www.pickyourown.org/okra/okra.jpg
http://www.pickyourown.org/okra/okra_wash.jpg

[ابو مجاهد.]

الكوسه والبذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ

http://www.pickyourown.org/squash/ssquas_wash.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_sliced.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_blanch.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_iced.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_drain.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_ziploc.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_wash.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_sliced.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_blanch.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_ice.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_drain.jpg
http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_vac.jpghttp://www.pickyourown.org/squash/eggplant_ziploc.jpg

[ابو مجاهد.]

لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ

http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm%20tomatoe%20types.jpg
http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm%20paste%20tomato.jpg
http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm%20cooling%20tomatoes.jpg
http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm%20peeled.jpg
تشيلي البذور
http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm%20tomatoes%20empty.jpg
http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm%20pastevreg.jpg
http://www.pickyourown.org/tomatoes/tm%20tomatoes%20draining.jpg
http://www.pickyourown.org/tomatoes/tomatoesvacbag.jpg
http://www.pickyourown.org/tomatoes/tomatoesziplocsl.jpg
http://www.pickyourown.org/tomatoes/tomatoesziploc.jpg

[ابو مجاهد.]

كيف تجمدي العنب

يغسل ويفرد في صحن ويجمد
http://www.pickyourown.org/blueberry/blueberries_sort.jpg
http://www.pickyourown.org/blueberry/blueberries_wash.jpg
http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_shallow.jpg
http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_frozend.jpg
http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_sealpre.jpg
http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_ziploc.jpg